Un article deux en un aujourd’hui, parce même si le plus important est ce qui se trouve dans l’assiette, on est bien d’accord, l’ambiance dans laquelle on va pouvoir le partager, le déguster et l’apprécier compte pour beaucoup aussi!
Commençons par la recette:
Des rillettes de maquereau au poivre et à la graine de moutarde !
Une recette rapide et efficace (et bon marché aussi) à réaliser avec des ingrédients que l’on peut acheter à l’avance, conserver longtemps et sortir le moment venu pour une improvisation sur le pouce!
Ingrédients:
- 250 g de maquereau fumé au poivre (Delpierre au rayon poisson fumé de votre supermarché)
- 6 portions de Vache qui rit
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon aux graines
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- quelques brins de ciboulette
Retirer la peau des filets de maquereau et les émietter en veillant à retirer les éventuelles arêtes.
Ajouter la moutarde, le vinaigre et la Vache qui rit, bien mélanger. Ciseler la ciboulette, mélanger à nouveau, rectifier l'assaisonnement si besoin et conserver au frais au moins 1 heure avant de servir.
Pour la dégustation, prévoir un bon pain de campagne et un vin blanc très frais (A consommer avec modération, cela va de soit!)
Parlons maintenant déco!
Pas n'importe quelle déco... mais l'aménagement de la Cave à vin en un lieu convivial de dégustation (sous réserve de se couvrir un peu quand même!). Autant la fraicheur de la cave sera appréciée pendant l'été, autant pour le moment la doudoune est de circonstance!!!
Cette partie pourrait bien intéresser votre homme et pour le peu que vous soyez convaincante, il devrait accepter d'être mis à contribution sans trop de réticence...même s'il est moins sensible à la déco que nous!!!
La table-comptoir
Adossée au mur, cette table a été réalisée à partir de trois planches en chêne de 2 mètres de long et 20 cm de large, assemblées et fixées sur deux équerres. Les équerres doivent être solides et les chevilles adaptées au mur dans lesquelles vous allez les fixer (Ne pas oublier que l'on s'accoude au bar!!!) Moi je suis tranquille, c'est mon homme qui a tout fixé, je pense que l'on peut danser dessus!
Les planches ont été teintées couleur chêne clair pour conserver l'esprit rustique de la cave, et recouvertes d'un vernis satiné (pour faciliter le coup d'éponge!)
Sur le mur à ras de la table, un miroir a été fixé, il démultiplie l'espace et permet aux convives de se voir même si tout le monde est aligné devant le bar! Ici il s'agit d'un miroir récupéré sur une vieille armoire Ikea à portes coulissantes. Pile la bonne taille!
L'éclairage
A l'origine deux ampoules pendaient tristement au plafond. Pour une ambiance plus douce, j'ai réalisé ces lampes à partir de deux vases en verre bullé achetés 3€/pièce en solde chez Maisons du Monde.
J'ai confié les vases à l'homme, (il faut beaucoup de dextérité pour cette opération!) qui a percé un petit trou au fond de chaque vase en meulant à l'aide de sa perceuse équipée d'une petite meule. (Heureusement j'avais acheté 3 vases par précaution et j'ai bien bien fait... un des trois n'a pas résisté au perçage!)
Et aussi...
Un grand vase en verre de 70 cm de hauteur (Casa) permet de collecter joliment les bouchons!
(N'allez pas imaginer que nous buvons beaucoup, c'est juste que nous buvons depuis longtemps!!!)
Un tire-bouchon mural de compét a été fixé sur le pilier central de la cave et de vieilles ardoises ont été récupérées et percées pour faire les comptes de ce qu'il reste à boireà la craie!
Des caisses à vin en bois entassées dans un coin et des casiers en briques alternent avec les rayonnages en métal!
